Exfoliante para Labios Casero

Ingredientes:

• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 cucharada de aceite de olivo, coco o almendras

Procedimiento:

1. Mezcla los 3 en un recipiente pequeño con tapa que puedas meter al refri por si sobra.
2. Aplica la mezcla en tus labios y deja actuar de 1 a 3 minutos.
3. Enjuaga con agua tibia y listo.

Usa de 1 a 2 veces por semana.

Cheesecake de Moras Azules

Ingredientes:
(Base)

• 2 tazas de galletas marías molidas
• 1/3 de taza de mantequilla derretida
• 1/4 taza de azúcar

(Relleno)

• 670 grs de queso crema
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de crema espesa
• 2 cucharaditas de vainilla
• 3 huevos
• 1 taza de moras azules u otra fruta para decorar
• 2 cucharadas de azucar

Procedimiento:
(Base)

1. Mezclar todo completamente, verter en el molde para cheesecake y presionar bien.

(Relleno)

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Batir el queso crema con el azúcar.
3. Agregar la crema, vainilla y huevos uno a uno hasta incorporar.
4. Colocar la mezcla sobre la base de galletas.
5. Hornear por una hora, y dejar enfriar dentro del horno una hora más con la puerta un poco abierta.
6. Para la salsa de moras, coloca en una olla las moras con 2 cucharadas de azucar y un poco de agua.
7. Cocinar por 10 minutos, pasar la salsa por un colador y dejar enfriar.
8. Cuando se retire el cheesecake del horno, colocar la salsa de moras encima.
9. Refrigerar de 2 a 4 horas antes de servir,

Orgasmo de Chocolate

Ingredientes:
(Base-Brownie)

• 150 gr de mantequilla
• 150 gr de chocolate
• 3 huevos
• 3 cucharadas de levadura química
• 1 taza de harina
• 1 taza de azúcar glas
• 1/2 taza de nueces.

(Mousse de Chocolate Blanco)

• 200 gr de crema para batir
• 415 gr de chocolate blanco
• 3 láminas de grenetina hidratada
• 650 gr de crema para batir semibatida

(Mousse de Chocolate Amargo)

• 700 gr de chocolate negro
• 250 gr de yemas de huevo
• 250 gr de azúcar
• 1 lt de crema batida

Procedimiento:
(Base-Brownie)

1. Derretir la mantequilla con el chocolate a baño maría.
2. Montar los huevos con el azúcar.
3. Cernir la harina y la levadura química y añadir poco a poco a los huevos montados.
4. Añadir el chocolate e integrar completamente.
5. Añadir las nuecez y mezclar ligeramente.
6. Verter en un molde engrasado y enharinado y hornear 15 minutos a 180°C (350° F).

(Mousse de Chocolate Blanco)

1. Hervir la crema para batir y añadir la gelatina.
2. Añadir el chocolate blanco.
3. Mezclarlo con la crema semibatida.

(Mousse de Chocolate Amargo)

1. Montar las yemas con el azúcar.
2. Mezclar con el chocolate.
3. Añadir la crema para batir ya montada.

Sirve, un cuadro de brownie con 1 bolita de cada mousse encima, decora con jarabe, chocolate, o frutos frescos.

Base para Pay de Chocolate

Ingredientes:

• 2 tazas de galleta tipo oblea de vainilla molida
• 1/3 de taza de cocoa
• 1/2 taza de azúcar glas
• 90 grs de mantequilla derretida

Procedimiento:

1. Mezcla todos los secos.
2. Añade la mantequilla y mezcla hasta integrar completamente.
3. Presiona firmemente en el fondo de un molde para hornear.
4. Cubre con tu mezcla de cheesecake o pay favorita.

Ganache de Chocolate Blanco

Ideal para decorar pasteles, rellenar cupcakes y macarons.
Ingredientes:

• 150 gr de chocolate blanco
• 100 gr de crema de leche con un máximo de 35% en grasa

Procedimiento:

1. Poner a calentar la crema en una olla.
2. Al primer hervor sacar del fuego e incorporar el chocolate troceado.
3. Mezclar hasta que quede totalmente disuelto y sin grumos.
4. Meterlo en un bowl tapado con papel film al refri por máximo 4 horas.
5. Aromatiza a tu gusto con pasta de frutas o esencias.
6. Cuando esté suficientemente frío lo puedes batir para decorar.

*TIPS: Que hacer si el ganache se corta por sobrebatir al igual funciona para la crema batida calentarlo en el microondas a intervalos de 30 segundos y remueve. Hasta que la consistencia sea igual o parecida a la de antes de montarlo. Meterlo al refri por segunda vez por unas 3 horas. E intentar batir de nuevo.

Pastel de Nutella de 2 Ingredientes

Ingredientes:

• 240 g de Nutella
• 4 huevos grandes

Procedimiento:

1. Bate los huevos hasta que esponjen y se vean amarillo pálido.
2. En un tazón para microondas suaviza un poco la nutella.
3. Agrega los huevos a la nutella poco a poco hasta que se integren completamente.
4. Vierte en un molde de 20 cm cubierto con papel encerado.
5. Hornea en un horno precalentado a 180° C (350° F) por 25 a 30 minutos.
6. Deja enfriar completamente antes de remover del molde.
7. Decorar con un poco de azúcar glass y fresas, moras o frambuesas,

Cheesecake con base crujiente.

Ingredientes:
(Costra)

• 1 taza de galletas marías molidas
• 2 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de mantequilla derretida

(Relleno)

• 570 gr de queso crema suavizado
• 3/4 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 3 huevos

Procedimiento:

1. Mezcla todos los ingredientes de la costra hasta que estén integrados completamente.
2. En un molde para cupcakes coloca capacillos.
3. Coloca suficiente mezcla para costra para cubrir todo el fondo y presiona bien.
4. Mezcla el queso crema hasta que este un poco ligero y muy cremoso.
5. Añade el azúcar, la cucharadita de vainilla y uno a uno los huevos.
6. Una vez que esté completamente integrado vierte en los capacillos llenando a 3/4.
7. Hornea a 160°C (325° F) por 25 a 30 minutos.
8. Deja enfriar completamente.
9. Decora a tu gusto con fruta, crema batida, mermelada o cremas de nueces o chocolate.

Pastel de Chocolate Saludable

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo
• 6  cucharadas de cacao o cocoa en polvo sin azúcar
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 de taza de azúcar
• 1/2 taza de mini chispas de chocolate (opcional)
• 1/4 taza de yogurt
• 3/4 taza de agua
• 1/4 taza de crema de almendras o cacahuate natural
• 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

Procedimiento:

1. Precalienta el horno a 180°C, y engrasa y enharina un molde cuadrado de 20 cm.
2. En un tazón grande combina harina, cocoa, bicarbonato, sal, chispas y azúcar.
3. En otro tazón mezcla la crema de almendras o cacahuate (si no es muy maleable calienta para que puedas combinarla), yogurt, agua y vainilla, y mezcla.
4. Agrega los líquidos a los secos y mezcla hasta que se combinen sin mezclar de más.
5. Vierte la mezcla en el molde.
6. Hornea 25 minutos o hasta que este cocido y un palillo al centro salga no tan húmedo.
7. Refrigera toda la noche y sirve al día siguiente.
8. Decora a tu gusto.

Pastel de Chocolate (sin harina)

Ingredientes:
Pastel

• 340 gramos de chocolate semiamargo cortado en trozos
• 150 gramos de mantequilla (3/4 de taza)
• 1/4 cucharadita de sal
• 6 huevos grandes
• 1 1/2 tazas de azúcar
• Azúcar glas o cocoa en polvo para decorar

Crema batida

• 1 taza de crema para batir
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 cucharaditas de azúcar

Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 160°
2. Engrasar y enharinar un molde de 23 cm.
3. Derretir el chocolate, mantequilla y sal en un bowl para microondas, calienta por 30 segundos, y posteriormente de 15 en 15, revolviendo entre lapsos hasta que este completamente derretido.
4. Mezcla los huevos y el azúcar con una batidora hasta que este espesos y esponjados.
5. Agrega el chocolate derretido poco a poco a los huevos hasta que este mezclado completamente.
6. Vierte la mezcla en el molde y hornea hasta que al insertar un palillo de madera salga húmedo pero no batido de mezcla (alrededor de una hora y 25 minutos).
7. Deja enfríar y desmolda, decora con el azúcar glass, cocoa o crema batida.

Pastel de Chocolate (sin huevo)

Ingredientes:

• 1 y 1/2 tazas de harina de trigo entero
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 4 cucharadas de cocoa en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 2/3 taza de azúcar
• 1 1/2 cucharaditas de vainilla
• 1/3 taza de aceite
• 2 cucharadas de vinagre de manzana (o blanco)
• 3/4 de taza de agua fría

Procedimiento:

1. Mezcla los ingredientes secos.
2. Agrega los líquidos.
3. Mezcla con un tenedor.
4. Vierte en un molde engrasado y enharinado.
5. Cocina en el horno a 190°C por 30 minutos.
6. Deja enfriar antes de decorar.

Pastel de Chocolate en Taza

Ingredientes:

• 1 cucharada y 2 cucharaditas de cocoa en polvo
• 3 cucharadas de harina de trigo
• 1/8 cucharadita de sal
• 1 cucharada y 2 cucharaditas de azúcar
• 1/4 cucharadita de polvo para hornear
• 2 a 3 cucharaditas de aceite vegetal
• 3 cucharadas de leche
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Procedimiento:

1. Combinar los ingredientes secos y mezclarlos muy bien.
2. Añadir los líquidos, mezclar con un tenedor o cuchara.
3. Verter a una taza engrasada y enharinada.
4. Cocinar en el microondas por 1 minuto (añade de 30 segundos a 30 si es necesario, según tu horno) o 15 minutos a 180°C (350°F).
5. Vaciar en un plato y decorar al gusto o decorar y comer directo de la taza.